Category: животные

Летние радости Ораниенбаума 1870х

Не могу удержаться, продолжаю цитировать Бенуа http://flibusta.is/b/343024/read

"В детстве меня ожидали разные специальные приманки в Ораниенбауме. Почему-то там я получал шишки с превкусными орешками, похожими на те итальянские пиньоли, которые у нас ставились на стол на больших обедах, там же откуда-то доставались крошечные райские, или китайские, яблочки, которые не отличались большой сладостью, но которыми я все же объедался, веря, что они действительно — из рая…

...Другие достопримечательности Ораниенбаума меня в детстве не касались, зато трепет мой усиливался, когда, миновав дворец, мы выезжали в густые еловые леса, расположенные на много верст вокруг Ораниенбаума и пребывавшие тогда в совершенной дикости. О, как дивно в них пахло, особенно под вечер, нагревшейся за день хвоей. Какая поэзия леса была в них «отчетливо выражена». Обыкновенно среди леса коляски нашего пикника останавливались, седоки разбредались по рыхлым мхам в поисках грибов или черники, а прислуга располагала под деревьями скатерти, самовар, посуду и закуски. Но я боялся углубляться в неведомую чащу, благоразумнее было оставаться около мамы; мне казалось, что стоило мне удалиться на двадцать шагов, как меня схватил бы притаившийся за деревом волк или я увидел бы вдали медведя. Несколько раз даже казалось, что я и впрямь вижу чернобурого мишку, тогда как то были только поднятые корни поваленных ветром деревьев. Вблизи такая поднявшаяся на сажень или на две обросшая мхом корчага казалась разинутой пастью, зловещая чернота зияла под ней, и, как змеи, свисали тонкие отростки. Зато какое милое, безмятежное наслаждение доставляло мне собирание (точнее, съедание на месте) ягод, мириадами красневших, черневших и синевших всюду под ногами. Их было так много, что, не двигаясь с места, можно было наесться до отвала, стоило только нагибаться и класть ягоду за ягодой в рот, а мне в то время и нагибаться-то особенно не приходилось. Дивное удовольствие я испытывал, запихав за щеку десять-пятнадцать разных душистых ягод земляники, черники и голубицы и устраивая у себя во рту из них превкусную кашку — маседуан."

Коакс-коакс-брекекекекс

Кто бы мог подумать, что мы так рано приобщились к Аристофану и его "Лягушкам" - еще когда читали андерсеновскую "Дюймовочку". Вообще звукоподражание-onomatopoeia вещь восхитительная, в каждом языке своя, так датские лягушки все-таки говорят не так, как древнегреческие (можно проверить по вики http://da.wikipedia.org/wiki/Dyrelyde), а американские лягушки и вообще вместо чего-то ква-образного изрекают загадочное ribbit (а в английском еще удивительно, что гуси и машины говорят одинаково - honk).

'grundit... porcus, mugit bouis, ouis balat, equi hinniunt, gallina pipat'
хрюкает поросенок, мычит корова, блеет овца, ржут лошади, пищит курица - от латинских сатир Варрона осталось крайне мало цитат, но эта сохранилась. Да и брат Каракаллы Гета (Historia Augusta весьма сомнительный источник, но уж что есть) несколькими веками позже собирал разные звуки животных, правда из его труда до нас ничего не дошло.
Все же худо-бедно неплохой список подбирается http://la.wikipedia.org/wiki/Animalium_soni

А вообще главный практический смысл этого (по крайней мере, в наше время), как выясняется, разговоры с детьми. В последнее время долго ломала голову над белкой, зайцем, бегемотом, крокодилом и пр., и вот как разные люди выкручиваются из этих ситуаций:

http://malyshi.livejournal.com/36102664.html#comments
http://malyshi.livejournal.com/36103827.html#comments

Забыла только спросить про коалу и черепаху - ну черепаха, наверное хрум-хрум, а коала учитывая их преданность эвкалипту чав-чав. Впрочем, буду рада, если у кого-то будут идеи получше.

p.s. бонус про старого Макдональда и его разговорчивую ферму
http://en.wikipedia.org/wiki/Old_McDonald_Had_a_Farm

Воскресная песенка об одном восьминогом - для mrka и mbla

Сегодня доволен собой осьминог –
чудесно провёл он воскресный денёк:

в футбол наигрался Передней ногой,
хороших знакомых проведал Другой,

а Третья каталась в лесу дотемна –
катанье на лыжах любила она,

Четвёртая тоже любила кататься,
но всё же отправилась с Пятой на танцы,

Шестая весь день просидела в кино,
Седьмая играла с восьмой в домино.

Ещё осьминог собирался к миноге,
но тут,
к сожалению,
кончились
ноги.

Рената Муха и Вадим Левин http://vadimlevin.livejournal.com/57208.html (жж Вадима Левина, автора любимой с детства "Глупой лошади")

Режьте братцы, режьте!

Я не специально, но похоже журнал на некоторое время превращается в подобие "Утренней Почты". И хотя дедушка бабушку опередил (те, кто читают Норнорё, поняли о чем я), помещу здесь несколько песен великолепного Тома Лерера, математика и сатирика. Теперь вы это тоже пойте, вот что, а то что мы одни страдаем. Всем, кто не разу его не слышал и хоть чуть-чуть понимает по-английски, попробовать послушать обязательно!

Вот это, думаю, особенно повеселит френдов-математиков (кстати, вопрос, Лобачевский тут для красного словца или что-то конкретное имеется в виду?)



И еще специально для математиков, впрочем и остальные оценят "Новая математика":
http://www.youtube.com/watch?v=SXx2VVSWDMo

А это знаменитое сочетание таблицы Менделеева и "Пиратов Пензанса"



Колыбельная имени великого и ужасного Вернера Фон Брауна ('nazi, schmazi - says Werner Von Braun") создателя сначала немецких, а потом американских ракет
http://www.youtube.com/watch?v=QEJ9HrZq7Ro

Абсолютно блестящая песня про гонку вооружений:
http://www.youtube.com/watch?v=8FgMTAj4f_o

И наконец, для тех, кто не испытывает теплых чувств к городским голубям, сакраментальное:
http://www.youtube.com/watch?v=yhuMLpdnOjY

О Томе Лерере http://en.wikipedia.org/wiki/Tom_Lehrer

Енотомания продолжается!

Как хорошо, что есть такие люди как Лут - я через несколько часов уезжаю (так что ответить, увы, опять никому не успеваю, в жж более-менее вернусь в августе), а она, специально, чтобы меня порадовать, проявила енотные фотографии, иллюстрации к этому http://gasterea.livejournal.com/64852.html - и мало того, пленочные фотографи из мыльницы теперь оказывается печатают заодно и на диск тоже,так что даже бежать сканировать ничего не пришлось. Я ужасна рада, что могу теперь вам хотя бы частично все это показать. Качество какое есть, но зато количество! ЕНОТЫ ИДУТ!

Photobucket

Смотреть еще 16 тонн енотов Collapse )

По просьбам трудящихся - ленивое конфи из утки

Суть классического конфи из утки или из гуся состоит в том, что крупные куски птицы жарятся полностью погруженные в собственный жир (он предварительно перетапливается и процеживается) на медленном огне около двух часов. Получается очень нежное, томленое мясо и золотистая кожица. После этого готовые куски птицы можно сложить в банку и залить жиром, в котором они жарились, закрыть крышкой и вуаля - в таком виде конфи по идее может храниться много месяцев, как в холодильнике, так и в погребе. Куски птицы просто вынимают по мере надобности, слегка обжаривают и подают на стол, как правило с жаренной в духовке картошкой.

У меня были только ножки, а конфи хотелось. Так что я сняла с них излишек жира и перетопила его - получилось не очень много, но я решила рискнуть и сделать конфи с меньшим количеством жира, чем принято, все равно хранить его я не собиралась :-) Ножки были тщательно натерты солью и давленым чесноком и оставлены в холодильнике под пленкой на двое суток, как и процеженный перетопленный жир Collapse )

На двенадцатый день

На двенадцатый день
Мне любовь поднесла
Двенадцать котов,
Одиннадцать коров,
Десять лающих собак,
Девять пляшущих гуляк,
Восемь добрых девиц,
Семь плывущих лебедиц,
Шесть гусиных яиц,
Пять злаченых колец,
Четырех певчих птиц,
Трех наседок,
Двух голубок и одну
Куропатку.

The twelfth day of Christmas,
My true love sent to me
Twelve lords a-leaping (twelve drummers drumming)
Eleven ladies dancing (eleven pipers piping)
Ten pipers piping (ten lords a-leaping)
Nine drummers drumming (nine ladies dancing)
Eight maids a-milking,
Seven swans a-swimming,
Six geese a-laying,
Five gold rings,
Four colly birds,
Three French hens,
Two turtle doves, and
A partridge in the pear tree.

Вот и подошла к концу песенка, сегодня двенадцатая ночь, а завтра последний важный европейский рождественский праздник - Богоявление, день прибытия на поклон к новорожденному царей-волхвов с дарами из дальних стран. Им собственно и кончается старинный британскй Yuletide и в камине догорают последние рождественские (бывшие языческие) дрова. Ну разве что еще у скандинавов 13 января будь день Кнута, в который полагается разбирать и выносить елку (шведы считают, что это следы великого языческого жертвоприношения середины зимы, бытовавшего у викингов) - да вот и наш Старый Новый Год явно празднуется тоже от северного желания хоть как-то продлить праздники в самое темное время года. Но я отвлеклась. Подробнее о самой песенке - завтра, а сейчас - последние картинки. Котами я с вами уже делилась, так что теперь на очереди далекие блестящие лорды (113 Кб) и возможно даже трубачи, это выяснить не удалось, хотя уж точно не барабанщики, конечно Collapse )