May 4th, 2010

Кофе с ладаном и попкорном

Впервые побывала на эфиопско-эритрейской кофейной церемонии. Впечатляет идея одновременно жечь в курительнице ладан и закусывать попкорном сладкий кофе. Как нам объяснили сахар - к любви (хотя в деревнях по-прежнему часто пьют кофе с солью), а еще надо наливать кофе из узкого кувшинчика с большой высоты, чтобы было как можно больше пузырей на поверхности чашечки - это к деньгам.
http://www.epicurean.com/articles/ethiopian-coffee-ceremony.html

UPD Замечательная вещь ЖЖ - а вот как это бывает собственно в Эфиопии, ни ладана, ни попкорна, зато рута!

http://collengrimr.livejournal.com/23535.html

Аптекарский огород ботсада МГУ в ЖЖ

С апдейтами, что сейчас цветет, и некоторым количеством ботанических историй. Очень приятно почитать.

http://hortus-ru.livejournal.com/

Именно там в свое время мне удалось добыть немного руты для древнеримских кулинарных экспериментов, вообще на редкость милое место.

За наводку спасибо http://corpuscula.blogspot.com/.