?

Log in

No account? Create an account
gasterea's Journal
 
[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends View]

Thursday, December 29th, 2005

Time Event
11:19a
Кулинарный p. s. к третьему и четвертому дню Рождества
Раз уж мы дошли до копытных и птиц в прекрасном облачении, поделюсь рецептами двух вполне рождественских напитков из Merry Old England. Первый, "шерсть ягненка" (lamb's wool) основан на сочетании горячего эля/пива или сидра и печеных яблок.

И не надо смущаться присутствием горячего пива. Вот в Питере долгими зимними вечерами народ ведь даже специально грел пиво перед употреблением, или я как человек филологических склонностей в юности делала неправильные выводы, основываясь, как водится не на личном опыте, а только на доступных мне питерских текстах ("Весна, и я уже не грею пиво", "Кто не греет пиво зимой?")? Кстати, давно хотела про это узнать, а вот тут и есть повод спросить френдов родом из Питера или ныне проживающих в этом прекрасном городе. Правда ли греть пиво зимой было нормой в определенных питерских кругах в советское время?

Второй "епископ" (bishop, кстати, c несколько другой рецептурой этот глинтвейн известен и в Германии под именем Bischoff, собственно оттуда он и проник в Англию), особенно любимый некогда студентами Оксбриджа, делается на основе печеных цитрусовых настоенных в красном вине (в финальной стадии приготовления также принимает участие портвейн). Рецепты проще простого Collapse )
11:50p
В пятый день Рождества
В пятый день Рождества
Мне любовь поднесла
Пять злаченых колец,
Четырех певчих птиц,
Трех наседок,
Двух голубок и одну
Куропатку.

The fifth day of Christmas,
My true love sent to me
Five gold rings,
Four colly birds,
Three French hens,
Two turtle doves, and
A partridge in the pear tree.

Впрочем, золотые кольца - это вовсе не украшения, как можно было бы подумать, а (как в один голос твердят комментаторы) очередные птицы - пять окольцованных фазанов. Однако не при фазанах мы сегодня, да и вообще с трудом добрались вплавь через бывшие, так и не ставшие новогодними, московские снега домой к компьютеру, так что настроение определило выбор совершенно другого животного с тель-авивской эспланады (115 Кб), пять-то у него пять, но вовсе не колец Collapse )

<< Previous Day 2005/12/29
[Calendar]
Next Day >>
About LiveJournal.com