?

Log in

No account? Create an account
gasterea's Journal
 
[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends View]

Monday, December 12th, 2005

Time Event
7:56p
Кто что варит, кто что жарит, маринует и печет... в Рождество и Новый Год?
Что-то все вокруг уже начали дарить подарки и заговорили о праздничном настроении, ну и я не лыком шита и с энтузиазмом принимаю эстафету от дорогой nina_petrovna .

Мне всегда было ужасно интересно, кто что готовит на праздники, а недавно я натолкнулась на замечательное обсуждение традиционного семейного рождественского меню в одном из самых многочисленных кулинарных жж-сообществ:
http://www.livejournal.com/community/cooking/3266251.html
в основном речь идет о жителях Австралии и США, и здесь немало гастрономических курьезов (например, меня особенно порадовали home-made divinity и ambrosia salad), в общем, я не пожалела, что продралась-таки сквозь заросли бесконечных OMG! OMG! в комментах.

А вот здесь наблюдения подруги о рождественских днях в Мексике:
http://www.livejournal.com/users/kon_ka/76648.html?view=320872#t320872
и праздничных заказах к Рождеству в весьма социалистическом духе http://www.livejournal.com/users/kon_ka/76470.html
и многое другое – любителям рождественской этнографии советую прочитать все посты этого журнала за 11 декабря.

Ну и наконец выкладываю свои старые заметки, один из результатов трех незабываемых месяцев жизни в итальянском общежитии и захватывающего интернационального общения на темы «Как надо швырять спагетти об стенку, чтобы правильно определить их готовность?», «Как дедушка делает эту салями и почему ее надо жарить в сливках?», «Как бабушка собирает около дома каперсы и солит их?». На этот раз на повестке дня, разумеется, стоял вопрос, «Кто что готовит на Рождество и кто как его празднует?». Исходные блиц-интервью со студентами из различных стран Европы (правда, преимущественно Италии) были объединены в одну статью Collapse )
10:12p
Ну и собственно обещанный подарок – 12 рождественских рецептов
Надеюсь, меня простят те, кому кое-что здесь покажется знакомым :-)

1. Пестрый рождественский хлеб (Buntes Weinachtsbrot)
2. Салат двенадцати (Zwölferlei Gericht)
3. Коричные звезды цимтштерне (Zimtsterne)
4. Перечные орешки-пряники (Pfeffernüsse)
5. Нюренбергские пряники (Nürnberger Lebkuchen)
6. Дрезденский рождественский кекс кристштоллен (Dresdener Christstollen)
7. Отварное мясо с зеленым соусом (bollito misto con salsa verde)
8. Рождественский кекс чертозино из Болоньи (certosino)
9. Айвовый пат из Орлеана котиньяк (cotignac)
10. Торт рождественское полено (bûche de Noël)
11. Чатни из тыквы и кураги (pumpkin and apricot chutney)
12. Пунш Wassail

Collapse )

<< Previous Day 2005/12/12
[Calendar]
Next Day >>
About LiveJournal.com